제빙기 식품 가공 식물
베이커리 반죽 냉각부터 고기 블렌딩, 해산물 가공까지, Koller는 제품을 손상시키지 않고 온도를 빠르게 낮추는 플레이크 아이스 및 튜브 아이스 솔루션을 제공합니다.. 생산량에 맞게 맞춤화, 얼음 크기 및 가공 라인 요구 사항.
반죽 온도 조절부터 고기 블렌딩, 해산물 냉각까지, 콜러는 다음을 다룬다. 식품 가공을 위한 전체 냉각 체인 — 플레이크 제빙기, 튜브 얼음 기계, 플레이트 제빙기, 폭발 냉동고, 대형 냉동고 및 냉장 장치, 모두 귀하의 생산 라인을 중심으로 설계되었습니다..
식품 가공에서 Koller 제빙기가 작동하는 곳
빵집 & 과자
플레이크 얼음은 혼합 중 반죽 온도를 제어합니다., 조기 발효를 방지하고 모든 배치에서 일관된 빵 품질을 보장합니다..
고기 & 가금류 가공
분쇄하는 동안 얼음이 추가됩니다., 고기를 안전한 온도로 유지하기 위한 혼합 및 유화, 박테리아 성장을 방지하고 질감을 유지합니다..
해산물 가공
갓 잡은 어패류를 플레이크 및 튜브 얼음으로 빠르게 냉각, 가공라인부터 콜드체인 배송까지 신선도 유지.
낙농 & 음료
식품 등급 튜브 얼음을 유제품에 혼합, 주스와 음료, 오염 위험 없이 안전한 직접 접촉 냉각 제공.
식품 가공용 플레이크 아이스와 튜브 아이스
플레이크 아이스와 튜브 아이스는 모두 식품 가공에서 중요한 역할을 합니다. 올바른 선택은 냉각 속도에 따라 달라집니다., 접촉 영역 및 생산 요구 사항.
플레이크 아이스 머신
빠른 냉각 & 넓은 접촉 면적- 얇은, 빠른 열 교환을 위해 표면 대 부피 비율이 가장 큰 평평한 얼음 조각.
- 빵집 반죽 온도 조절에 이상적, 고기 블렌딩 및 해산물 냉각.
- 아래에는 얼음이 준비되어 있어요 2 분, 에서 이용 가능 0.5 에게 100+ 톤/일.
튜브 제빙기
밀집한, 먹을 수 있는 & 천천히 녹는- 식품 등급의 식용이 가능하고 플레이크 얼음보다 느리게 녹는 속이 빈 원통형 얼음.
- 미트볼 가공에 적합, 유제품 블렌딩, 콘크리트 냉각 및 직접 접촉 응용 분야.
- 맞춤형 튜브 직경 및 길이로 대량 생산 가능.
식품 냉동 장비 & 콜드룸
급속 냉동 식품을 위한 빠른 냉각 속도 및 조절 가능한 온도 시스템, 그런 다음 배송될 때까지 안정적인 보관 온도에서 보관합니다..
블래스트 냉동고
- 빠른 냉각 속도와 조절 가능한 온도 시스템.
- 저온에서도 열선으로 쉽게 열림.
- 안전 잠금 장치는 사람이 안에 갇히는 것을 방지합니다..
대형 냉동고 & 냉각기
- 귀하의 아이디어를 기반으로 디자인된 레이아웃 도면, 당신의 만족에 맞춰.
- 컨테이너화된 냉장실 옵션, 최대 사용자 정의 가능 30 톤.
- 패널 소재, 크기, 도어 유형 및 온도 모두 맞춤 설정 가능.
냉동 장치
- 효율적인 냉각 또는 장기 보관을 위한 다양한 모델.
- 프리미엄 스테인레스 스틸, 물과 얼음에 대한 부식 방지.
- 편리한 시동을 위해 적합한 액세서리 포함.
성공 사례
Koller 솔루션은 수백 개 이상의 파트너가 비즈니스 성공을 달성하도록 도왔습니다..
10 톤 아이스 튜브 케이스
- 용량: 10 톤/일
- 장비: 1 × 10T 튜브 제빙기 + 1 × 콜드룸
20 톤 아이스 튜브 케이스
- 용량: 20 톤/일
- 장비: 1 × 20T 튜브 제빙기
10 톤 아이스 블록 케이스
- 용량: 10 톤/일
- 장비: 1 × 10T 아이스 블록 머신
식품 가공업체가 Koller를 선택하는 이유
혁신적인 능력을 갖춘 신뢰할 수 있고 책임감 있는 제빙기 공급업체, 최고의 성능과 프리미엄 품질관리.
CE 인증
ISO 품질 관리
ISO 인증 생산
ASC 인증관련 기계 추천
단시간에 대량 생산이 가능하며 특별한 요구 사항에 맞게 얼음 크기를 맞춤 설정할 수 있습니다..
핵심 식품 가공 장비
지원 장비
식품 가공 제빙기 FAQ
식품 가공에 가장 적합한 얼음 유형?
플레이크 아이스와 튜브 아이스는 식품 가공에서 가장 널리 사용되는 두 가지 유형입니다.. 플레이크 아이스는 가장 큰 접촉 면적과 가장 빠른 냉각을 제공합니다., 빵집 반죽 온도 조절 및 고기 혼합에 이상적. 튜브얼음은 밀도가 더 높다, 더 느리게 녹고 식품 등급으로 먹을 수 있습니다., 미트볼 가공에 적합, 유제품 혼합 및 장기간 냉각.
식품 냉각을 위한 플레이크 아이스와 튜브 아이스의 차이점은 무엇입니까??
플레이크얼음이 얇다, 표면을 손상시키지 않고 제품을 빠르고 균일하게 냉각시키는 넓은 표면적을 가진 평평한 조각. 튜브 얼음은 밀도가 더 높은 속이 빈 원통형입니다., 천천히 녹고 식용 가능. 빠른 온도 감소를 위해 플레이크 아이스가 선호됩니다.; 장기간 냉각이 필요하고 식품에 안전한 직접 접촉이 필요한 경우 튜브 얼음이 선호됩니다..
제빙기는 빵집 및 육류 가공에 어떻게 도움이 됩니까??
빵집에서, 플레이크 아이스는 혼합 중 반죽 온도를 제어하여 조기 발효를 방지하고 일관된 빵 품질을 보장합니다.. 육류 가공에, 제품을 안전한 온도로 유지하기 위해 분쇄 및 블렌딩 중에 얼음을 추가합니다., 세균번식을 방지하고 식감과 신선도를 유지해줍니다..
식품 가공 공장에는 어떤 용량의 제빙기가 필요합니까??
용량은 일일 얼음 소비량에 따라 다릅니다., 생산량에 따라 결정되는 것, 가공되는 식품의 종류와 원하는 온도 감소. Koller는 다음의 기계를 제공합니다. 1 톤에서 100+ 톤/일. 생산 세부 사항을 당사 엔지니어링 팀에 문의하시면 적합한 모델을 추천해 드립니다..
Koller 제빙기는 식품에 안전합니까??
예. 모든 Koller 제빙기는 식품 등급 SUS304 스테인레스 스틸 접촉 부품으로 제작되었습니다., 생산된 얼음이 베이커리 반죽과 직접 접촉하기 위한 식품 안전 표준을 충족하는지 확인, 고기, 해산물과 유제품.
식품용 급속 냉동고는 어느 온도에 도달합니까??
Koller 급속 냉동고는 -60°C ~ -25°C의 영하 온도에 도달합니다., 빠른 냉각 속도와 조절 가능한 온도 시스템을 갖춘. 워크인 냉동고는 -25°C ~ -12°C를 유지하고 워크인 쿨러는 -12°C ~ +5°C를 유지합니다..
식품 가공 공장에 맞게 냉장실을 맞춤화할 수 있습니까??
예. 레이아웃 도면은 귀하의 아이디어를 기반으로 설계되었으며 귀하가 만족할 수 있도록 맞춤화되었습니다.. 패널 소재, 방 크기, 문 유형 및 온도 (5°C ~ -40°C) 모두 맞춤설정 가능, 그리고 컨테이너로 수송된 찬 방은 유효합니다 30 톤.
Koller 기계에는 어떤 보증이 적용됩니까??
모든 기계에는 무료 수리 및 구성 요소에 대한 1년 보증이 제공됩니다.. 보증 기간이 지나면, 동일한 서비스가 여전히 유료로 제공됩니다..
